Бракераж комиссиясы асханасының жұмысына тұрақты түрде бақылауды қамтамасыз ету

Алматы қаласы, Алатау ауданы, №205 ЖББМ асханасына тамақтану сапасын бақылау мониторингі 13.03.2026ж
Алматы қаласы, Алатау ауданы, №205 ЖББМ асханасына тамақтану сапасын бақылау бракераж комиссия мүшелері тексеру жүргізді.
Комиссия құрамында:
Мектеп директоры: Даулетова Г.А
Директордың оқу ісі жөніндегі орынбасары: Таипова А.Р
Әлеуметтік педагог: БерекетА:Е
Мектеп медбикесі: Таубазарова Т.К
Ата-ана комитетінің мүшесі: Мухсинова М.М, Қозыбақова Б

  13.03.2026 жылы  мектеп асханасында тамақтану сапасына тексеру жүргіздік.

Тексеру барысында келесі ас мәзірі ұсынылды:

1.Қияр таяқшалары

2.Қазақша ет

3.Сүт қосылған какао

4.Қара бидай-бидай наны

 Тексеру барысында тағамдардың дайындалу технологиясы, санитарлық талаптардың сақталуы, тағам сапасы және порция мөлшері қаралды.

   Комиссияның тексеру нәтижесі бойынша:

    Ұсынылған тағамдардың сапасы жақсы.

    Тағамдар талапқа сай дайындалған.

    Дәмі жақсы, балаларға беруге толық жарамды.

    Порция мөлшері білім алушылардың жас ерекшеліктеріне сәйкес келеді.

    Асханадағы санитарлық-гигиеналық талаптар сақталған.

   Қорытынды:

Мектеп асханасында дайындалған тағамдар белгіленген талаптарға сәйкес келеді, сапасы жақсы және дәмді.

Сыныптардың тамақтану кестесі бар. Бастауыш, орта және жоғары буын сыныптарының тамақтану мерзімі қойылып ережесі сақталған.

Буфетте талапқа сай тағамдар сатылады.

Жалпы асхананың санитарлық жағдайы, аспаздардың сыртқы киім үлгісі, барлық санитарлық талапқа сай.